LA BALANZA
El peso de un producto se calcula con la balanza. En Europa se utiliza el Sistema Métrico Decimal pero los americanos e ingleses utilizan otras medidas: galones, libras, pies, onzas.
El peso se mide con la balanza. Hay varios tipos: la biplato (clásica) y la monoplato. La monoplato a su vez puede ser manual y electrónica:
Biplato: se pesa primero el recipiente vacío. Con las pinzas ponemos/quitamos las pesas
• Equilibramos
• Añadimos pesas por valor del producto a pesar
• Añadimos el producto hasta equilibrar
• Equilibramos
• Añadimos pesas por valor del producto a pesar
• Añadimos el producto hasta equilibrar
Monoplato: no utiliza pesas. Se desliza el peso a lo largo de una barra
Electrónica: la más sencilla. Es monoplato.
• La enchufamos y al encenderla se ajusta a 0 automáticamente
• Colocamos el papel o recipiente que contendrá el producto
• Pulsamos “Tara” para ajustar a 0
• Añadimos el producto hasta el peso deseado
• La enchufamos y al encenderla se ajusta a 0 automáticamente
• Colocamos el papel o recipiente que contendrá el producto
• Pulsamos “Tara” para ajustar a 0
• Añadimos el producto hasta el peso deseado
Precauciones para todas las balanzas:
• Mantenerla limpia y protegida
• Antes de pesar equilibrar siempre
• Nunca echar directamente el producto sobre el platillo (papel, vaso, plato)
• Coger el producto sólido con una espátula o cucharilla, devolviendo el exceso al frasco.
• Mantenerla limpia y protegida
• Antes de pesar equilibrar siempre
• Nunca echar directamente el producto sobre el platillo (papel, vaso, plato)
• Coger el producto sólido con una espátula o cucharilla, devolviendo el exceso al frasco.
LA PROBETA
Para medir volúmenes disponemos de varios utensilios muy sencillos y corrientes:
Probeta-Matraz-Vaso Precipitado-Erlenmeyer-Pipeta-Cuentagotas-Bureta
Se llaman aforados si tienen una única marca señalizadora de volumen (Ej.: 100 ml) y se llaman graduados si señalizan varios volúmenes (Ej.: 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 ml)
El agua destilada es la única sustancia cuya densidad es 1. Es decir 1 litro=1 kg (1 ml=1 g)
En todos los demás casos no es cierto y para pasar de volumen a peso(y viceversa) habrá de usarse una sencilla fórmula con la densidad de la sustancia en cuestión (densidad=masa (g) / volumen (ml))
OPERACIONES DE EXTRACCIÓN
1. Expresión: separa un líquido de un sólido. Con prensas, exprimiendo la mezcla en un paño (zumo de limón, aceite, queso)
2. Decantación: separa un líquido de un sólido PRECIPITADO, o separa 2 líquidos inmiscibles (agua y aceite, agua y azúcar saturado)
3. Filtración: separa un sólido en suspensión en un líquido. Usa filtros. (arena y agua, café molido y agua)
4. Pulverización: divide una sustancia en partículas más pequeñas. Usa molinos.(se extraen mejor los P.A. del café pulverizado o molido)
5. Tamizado: separa las partículas gruesas de las finas. Usa un tamiz. (arena y grava)
6. Fusión: conversión de un sólido en líquido. Usa calor
7. Solidificación: conversión de un líquido en sólido. Usa frío.
8. Cristalización: transforma en cristales una solución. (con núcleos cristalizadores o aumentando la concentración : sal y agua)
9. Desecación: elimina el disolvente con aire caliente (sábana tendida, sales de baño)
10. Formando Soluciones: es una mezcla homogénea de 2 sustancias (indistinguibles visualmente). Hay 3 métodos
10.1 Por Maceración: sustancia + disolvente
10.2 Por Infusión: sustancia + disolvente + calor (sin/escasa ebullición)
10.3 Por Decocción: sustancia + disolvente + calor (ebullición prolongada)
11. Por Destilación: separa las sustancias volátiles de las no volátiles. Usa un destilador o alambique. (Esencia de rosa)
2. Decantación: separa un líquido de un sólido PRECIPITADO, o separa 2 líquidos inmiscibles (agua y aceite, agua y azúcar saturado)
3. Filtración: separa un sólido en suspensión en un líquido. Usa filtros. (arena y agua, café molido y agua)
4. Pulverización: divide una sustancia en partículas más pequeñas. Usa molinos.(se extraen mejor los P.A. del café pulverizado o molido)
5. Tamizado: separa las partículas gruesas de las finas. Usa un tamiz. (arena y grava)
6. Fusión: conversión de un sólido en líquido. Usa calor
7. Solidificación: conversión de un líquido en sólido. Usa frío.
8. Cristalización: transforma en cristales una solución. (con núcleos cristalizadores o aumentando la concentración : sal y agua)
9. Desecación: elimina el disolvente con aire caliente (sábana tendida, sales de baño)
10. Formando Soluciones: es una mezcla homogénea de 2 sustancias (indistinguibles visualmente). Hay 3 métodos
10.1 Por Maceración: sustancia + disolvente
10.2 Por Infusión: sustancia + disolvente + calor (sin/escasa ebullición)
10.3 Por Decocción: sustancia + disolvente + calor (ebullición prolongada)
11. Por Destilación: separa las sustancias volátiles de las no volátiles. Usa un destilador o alambique. (Esencia de rosa)
¿CÓMO SE PREPARA UNA DISOLUCIÓN? Y ¿CÓMO OBTENER UN EXTRACTO VEGETAL?
1. Preparar una Disolución (mezcla homogénea)
• Pesar el soluto a disolver y meterlo en un vaso de precipitado
• Medir la cantidad de disolvente, generalmente agua, con la probeta
• Verter el disolvente en el vaso de precipitado con el soluto y agitar con una varilla
• Pesar el soluto a disolver y meterlo en un vaso de precipitado
• Medir la cantidad de disolvente, generalmente agua, con la probeta
• Verter el disolvente en el vaso de precipitado con el soluto y agitar con una varilla
2. Obtener un extracto vegetal
• Recolectar la planta
• Desecarla (eliminar el agua)
• Obtener una solución de sus P.A. (por maceración, infusión, decocción)
• Separar el P.A. de la disolución (por filtración, decantación, destilación,…)
• Recolectar la planta
• Desecarla (eliminar el agua)
• Obtener una solución de sus P.A. (por maceración, infusión, decocción)
• Separar el P.A. de la disolución (por filtración, decantación, destilación,…)
MEDIDAS A TENER EN CUENTA PARA CONSERVAR UN COSMÉTICO.
1.-FACTORES RELACIONADOS CON SU COMPOSICIÓN QUÍMICA.
• La adición de conservantes antimicrobianos en la fórmula aumenta la estabilidad. Ej: triclosan, paraben,
• La adición de antioxidantes en la formulación aumenta la estabilidad. Ej: vitamina C, vitamina E, vitamina A.
• La concentración de cada componente. Ej: exceso de agua en un perfume lo altera (por insolubilidad de la esencia)
• Posibles reacciones químicas entre los ingredientes. Ej: el colágeno es incompatible con muchas sustancias (hamamelis)
• La adición de conservantes antimicrobianos en la fórmula aumenta la estabilidad. Ej: triclosan, paraben,
• La adición de antioxidantes en la formulación aumenta la estabilidad. Ej: vitamina C, vitamina E, vitamina A.
• La concentración de cada componente. Ej: exceso de agua en un perfume lo altera (por insolubilidad de la esencia)
• Posibles reacciones químicas entre los ingredientes. Ej: el colágeno es incompatible con muchas sustancias (hamamelis)
Un cosmético se considera estable si mantiene sus propiedades F-Q, organolépticas y funcionales, desde su fabricación hasta su aplicación por el usuario.
2.-FACTORES DE CONSERVACIÓN EN EL GABINETE DE ESTÉTICA (manipulación higiénica)
En el gabinete de estética donde se utilizan los cosméticos y aparatología deberán seguirse unas normas básicas de higiene:
• Limpieza del material utilizado
• Proteger del polvo
• Limpieza regular del local y ropa (papeleras, lavabos, suelo, sábanas, toallas)
• No comer, ni fumar, ni peinarse, ni mascar chicle dentro del gabinete
• Usar roperos
• Indumentaria personal adecuada: bata, guantes, gafas protectoras, mascarilla, gorro.
• Los vidrios rotos se desechan inmediatamente
• Usar pinzas para coger un objeto de vidrio caliente
• No pipetear directamente
• Leer el etiquetado (normas de uso, caducidad)
• No coger nunca un cosmético reutilizable con los dedos (espátula, cucharilla)
En el gabinete de estética donde se utilizan los cosméticos y aparatología deberán seguirse unas normas básicas de higiene:
• Limpieza del material utilizado
• Proteger del polvo
• Limpieza regular del local y ropa (papeleras, lavabos, suelo, sábanas, toallas)
• No comer, ni fumar, ni peinarse, ni mascar chicle dentro del gabinete
• Usar roperos
• Indumentaria personal adecuada: bata, guantes, gafas protectoras, mascarilla, gorro.
• Los vidrios rotos se desechan inmediatamente
• Usar pinzas para coger un objeto de vidrio caliente
• No pipetear directamente
• Leer el etiquetado (normas de uso, caducidad)
• No coger nunca un cosmético reutilizable con los dedos (espátula, cucharilla)
3.-FACTORES QUE PUEDEN ALTERAR UN COSMÉTICO (y que debemos por tanto evitar)
Podemos clasificarlos en 3 grandes grupos: físicos, químicos y biológicos:
1. Físicos
1.1. Temperatura: el calor acelera las reacciones de descomposición) (guardar en lugar fresco)
1.2. Luz: la luz puede descomponer un cosmético (utilizar envases opacos, translúcidos, cristal topacio)
1.3. Tiempo: a mayor tiempo de almacenaje mayor alteración de su contenido (vigilar la fecha de caducidad)
1.4. Gravedad: altera los preparados en suspensión produciendo sedimentación/cremado (etiquetado “Agitar antes de usar”)
1.5. Vibraciones: alteran los preparados (almacén sin vibraciones por aparatos, motores,)
1.6. Humedad: algunos preparados sólidos absorben agua ambiental y se estropean (ventilar el local)
1.7. Envases desordenados y sin etiqueta producirán errores y pérdida de tiempo
1. Físicos
1.1. Temperatura: el calor acelera las reacciones de descomposición) (guardar en lugar fresco)
1.2. Luz: la luz puede descomponer un cosmético (utilizar envases opacos, translúcidos, cristal topacio)
1.3. Tiempo: a mayor tiempo de almacenaje mayor alteración de su contenido (vigilar la fecha de caducidad)
1.4. Gravedad: altera los preparados en suspensión produciendo sedimentación/cremado (etiquetado “Agitar antes de usar”)
1.5. Vibraciones: alteran los preparados (almacén sin vibraciones por aparatos, motores,)
1.6. Humedad: algunos preparados sólidos absorben agua ambiental y se estropean (ventilar el local)
1.7. Envases desordenados y sin etiqueta producirán errores y pérdida de tiempo
2. Químicos
2.1. Variaciones del pH (no mezclar botes distintos aún del mismo producto y marca)
2.2. Presencia de catalizadores: sustancias que aceleran las reacciones de descomposición (cucharillas de metal no)
2.3. Aire: altera los productos al ser oxidante, y contener microbios (cerrar bien los envases y añadir antibacterianos/conservantes)
2.4. Oxidación: las grasas se oxidan (enrancian) fácilmente con el oxígeno (envases cerrados y con antioxidantes)
2.5. Electrolitos: usar agua corriente, en lugar de agua destilada, altera muchos cosméticos por contener electrolitos (iones disueltos)
2.6. Incompatibilidades químicas: la presencia de ciertos P.A. son incompatibles con otros (el hamamelis es rico en taninos, tonificante, y es incompatible químicamente con el colágeno y elastina)
2.7. Exceso en la concentración de un P.A.: un perfume con exceso de agua precipita la esencia (se vuelve blanca)
2.1. Variaciones del pH (no mezclar botes distintos aún del mismo producto y marca)
2.2. Presencia de catalizadores: sustancias que aceleran las reacciones de descomposición (cucharillas de metal no)
2.3. Aire: altera los productos al ser oxidante, y contener microbios (cerrar bien los envases y añadir antibacterianos/conservantes)
2.4. Oxidación: las grasas se oxidan (enrancian) fácilmente con el oxígeno (envases cerrados y con antioxidantes)
2.5. Electrolitos: usar agua corriente, en lugar de agua destilada, altera muchos cosméticos por contener electrolitos (iones disueltos)
2.6. Incompatibilidades químicas: la presencia de ciertos P.A. son incompatibles con otros (el hamamelis es rico en taninos, tonificante, y es incompatible químicamente con el colágeno y elastina)
2.7. Exceso en la concentración de un P.A.: un perfume con exceso de agua precipita la esencia (se vuelve blanca)
3. Biológicos
3.1. Supone el desarrollo de microorganismos (bacterias, virus, levaduras, hongos,) por manipulación sin higiene que alteran el cosmético.
3.1. Supone el desarrollo de microorganismos (bacterias, virus, levaduras, hongos,) por manipulación sin higiene que alteran el cosmético.
4.-INDICATIVOS DE LA ALTERACIÓN DE UN COSMÉTICO
• Aparece crecimiento microbiano (manchas circulares en la superficie)
• Cambio de color
• Aparición de olores extraños o alteración del perfume
• Cambios en la consistencia del cosmético
• Cremado (nata) en la superficie
• Sedimentación en el fondo de la botella
• Inversión de fases en una emulsión
• Aparición de turbidez o precipitaciones
• Coalescencia (unión de gotículas en gotas)
• Endurecimiento de una crema por evaporación del vehículo
• Fusión de una fase sólida
• Un sólido se vuelve líquido al absorber agua ambiental: DELICUESCENCIA.
• Cambio de color
• Aparición de olores extraños o alteración del perfume
• Cambios en la consistencia del cosmético
• Cremado (nata) en la superficie
• Sedimentación en el fondo de la botella
• Inversión de fases en una emulsión
• Aparición de turbidez o precipitaciones
• Coalescencia (unión de gotículas en gotas)
• Endurecimiento de una crema por evaporación del vehículo
• Fusión de una fase sólida
• Un sólido se vuelve líquido al absorber agua ambiental: DELICUESCENCIA.
ENSAYOS PREVIOS A LA COMERCIALIZACIÓN
• Ensayos de tolerancia
• De irritación ocular
• De irritación cutánea (con un parche oclusivo durante 48 h)
• De irritación cutánea por aplicaciones repetidas (diariamente durante 6 semanas)
• De sensibilización por aplicación diaria durante 3 semanas (el organismo pude quedar sensibilizado). Luego se descansa 15 días para que el cuerpo fabrique anticuerpos si se ha sensibilizado. Pasado el tiempo, aplicamos 1 única aplicación que será desencadenante en persona sensible (eritema / prurito / inflamación / ardor)
• De fotosensibilización: igual al anterior pero con exposición Ultravioleta
• Ensayos de eficacia
• Preguntando al consumidor (con cuestionarios)
• Resultados clínicos sobre voluntarios sometidos a vigilancia en un centro especializado
• Resultados “In Vitro” (se hacen sobre células, tejidos, materiales, etcétera en un laboratorio)
• Análisis del cosmético con aparatos muy sofisticados y precisos
• De irritación ocular
• De irritación cutánea (con un parche oclusivo durante 48 h)
• De irritación cutánea por aplicaciones repetidas (diariamente durante 6 semanas)
• De sensibilización por aplicación diaria durante 3 semanas (el organismo pude quedar sensibilizado). Luego se descansa 15 días para que el cuerpo fabrique anticuerpos si se ha sensibilizado. Pasado el tiempo, aplicamos 1 única aplicación que será desencadenante en persona sensible (eritema / prurito / inflamación / ardor)
• De fotosensibilización: igual al anterior pero con exposición Ultravioleta
• Ensayos de eficacia
• Preguntando al consumidor (con cuestionarios)
• Resultados clínicos sobre voluntarios sometidos a vigilancia en un centro especializado
• Resultados “In Vitro” (se hacen sobre células, tejidos, materiales, etcétera en un laboratorio)
• Análisis del cosmético con aparatos muy sofisticados y precisos
ACCIDENTES Y LESIONES COSMÉTICOS MÁS USUALES
Las reacciones alérgicas suponen MUCHAS consultas dermatológicas. Los ALERGENOS más corrientes son 3:
• Los perfumes, los conservantes y los colorantes.
• Los perfumes, los conservantes y los colorantes.
Una misma sustancia puede producir alergias a unas personas, y a otras no, según unos factores:
• Hipersensibilidad de la piel de cada persona
• Antecedentes alérgicos en la familia de cada uno
• Extensión de la zona tratada con el cosmético (no es lo mismo aplicarlo en una uña que sobre toda la espalda)
• Acción sobre el cosmético de luz solar (bergaptenos de la bergamota), humedad (grumos del talco)
• Presencia de componentes químicos muy sensibilizantes (colorantes, tintes, conservantes)
• Concentración del producto químico sensibilizante (cada ingrediente tiene unas concentraciones mínimas y máximas)
• Tiempo de contacto de la aplicación (una pasta dentífrica no debe estar más de unos minutos en contacto con la mucosa)
• Hipersensibilidad de la piel de cada persona
• Antecedentes alérgicos en la familia de cada uno
• Extensión de la zona tratada con el cosmético (no es lo mismo aplicarlo en una uña que sobre toda la espalda)
• Acción sobre el cosmético de luz solar (bergaptenos de la bergamota), humedad (grumos del talco)
• Presencia de componentes químicos muy sensibilizantes (colorantes, tintes, conservantes)
• Concentración del producto químico sensibilizante (cada ingrediente tiene unas concentraciones mínimas y máximas)
• Tiempo de contacto de la aplicación (una pasta dentífrica no debe estar más de unos minutos en contacto con la mucosa)
Las lesiones alérgicas más corrientes que pueden presentarse son:
• Irritaciones: sensación de ardor, escozor, picor, etcétera que cede en minutos. (Ej.: Rimmel)
• Eczemas: aparece inflamación (edema), rojez (eritema), ardor, picor, vesículas … (Ej.:peeling con AHA)
• Urticaria: Picor.
• Reacciones de fotosensibilidad: reacción a las radiaciones solares.
• Acné cosmético: por utilizar cosméticos con excesivo aceite (vaselina, parafina)
• Alteraciones pigmentarias: provocan manchas (perfumes ricos en bergaptenos, presentes en los cítricos)
• Intoxicaciones Generales: son raras (inhalación de laca)
• Carcinogénicos: colorantes y tintes
• Irritaciones: sensación de ardor, escozor, picor, etcétera que cede en minutos. (Ej.: Rimmel)
• Eczemas: aparece inflamación (edema), rojez (eritema), ardor, picor, vesículas … (Ej.:peeling con AHA)
• Urticaria: Picor.
• Reacciones de fotosensibilidad: reacción a las radiaciones solares.
• Acné cosmético: por utilizar cosméticos con excesivo aceite (vaselina, parafina)
• Alteraciones pigmentarias: provocan manchas (perfumes ricos en bergaptenos, presentes en los cítricos)
• Intoxicaciones Generales: son raras (inhalación de laca)
• Carcinogénicos: colorantes y tintes
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